SDBIZZ ONLINE

  Soneva Kiri โซเนวา คีรี เกาะกูด  เป็นรีสอร์ทระดับ 6 ดาว ร่ำลือกันว่าเป็นสุดยอดที่พักหรูหรา  ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม มีความเป็นส่วนตัวสูงและราคาแพงจนน้อยคนที่จะมีโอกาสเข้าไปสัมผัสถึงอาณาจักร 400 ไร่บนเกาะกูดแห่งนี้  เกาะกูดเป็นเกาะใหญ่อันดับ 4 ของประเทศไทย ตั้งอยู่จังหวัดตราด ความที่การเดินทางไปเกาะกูดนั้นค่อนข้างยุ่งยากคือขับรถส่วนตัวหรือรถทัวร์ไปยังจังหวัดตราดใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 4 ชั่วโมง   แล้วยังต้องต่อเรือไปยังเกาะอีก  กลายเป็นอุปสรรคที่ทำให้นักท่องเที่ยวไปกันน้อย  แต่เป็นข้อดีคือที่นี่ยังคงความเป็นธรรมชาติอยู่มาก  ท้องฟ้าสีครามตัดกับหาดทรายขาวละเอียด  น้ำทะเลใสราวกระจก รวมทั้งต้นไม้ในเขตป่าฝนที่ยังคงอุดมสมบูรณ์ กลายเป็นเสน่ห์สำหรับนักท่องเทียวที่ต้องการมาใช้ชีวิตแบบ Slow Life เจ้าของโซเนวา คีรี เกาะกูดคือ คุณโสนุ ชิฟดาซานี ( Sonu Shivdasani) นักธุรกิจชาวอินเดียที่เกิดและเติบโตที่อังกฤษ ก่อนหน้านี้เขาลงทุนทำรีสอร์ทที่คุ้นหูหลายแห่งเช่น เอวาซอน และ Six Sense  ภายใต้แนวคิด “ เป็นมิตรและรักษาสิ่งแวดล้อม...

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว  ดิฉันไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ ตั้งใจเลยว่าจะไปชิมทุเรียนภูเขาไฟของดีจังหวัดศรีสะเกษสักหน่อย   เมื่อไปเหยียบถิ่นดอกลำดวนถึงได้แปลกใจ  นึกว่ามาผิดที่หรือเปล่า  เพราะมีแต่ผลไม้  เช่น เงาะ มังคุด กระท้อน ลำไย ลองกอง ลิ้นจี่ และทุเรียนเต็มตลาด  บรรยากาศเหมือนอยู่จันทบุรีเลย โดยเฉพาะทุเรียนที่มีจุดขายว่าอร่อยกว่าที่อื่น ๆ เพราะปลูกด้วยดินภูเขาไฟ  ทำเอานักเปิบทุเรียนทั่วทั้งประเทศตื่นเต้นกันยกใหญ่ จัดทัวร์กินทุเรียนมุ่งสู่ศรีสะเกษกันอย่างคึกคัก  โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ แน่นทุกสวน  เพื่อลองลิ้มชิมรสชาติแปลกใหม่ของทุกเรียนจังหวัดนี้ เรียกรอยยิ้มจากชาวสวนทุเรียนศรีสะเกษกันถ้วนหน้า  เพราะปีนี้ผลผลิตดี ราคาดี ส่งผลให้รายได้ดีตามไปด้วย ทุเรียนศรีสะเกษเพิ่งมาดังได้ 2-3 ปีมานี้   ดิฉันคิดว่าน่าจะดังหลังทุเรียนหลงลับแลจากอุตรดิตถ์เสียอีก  จึงทำให้แปลกใจเหมือนหลาย ๆ คนว่าภาคอีสานก็ปลูกทุเรียนได้เหรอ ความจริงเส้นทางทุเรียนเดินทางจากสวนเมืองนนทบุรี ข้ามไปภาคตะวันออกอย่างระยอง จันทบุรี ปราจีนบุรี  ส่วนที่ศรีสะเกษ...

บริษัทขนาดใหญ่เมื่อดำเนินกิจการมาครบรอบปีมักเฉลิมฉลองด้วยการจัดงานเลี้ยงแสดงความยินดีและขอบคุณลูกค้า หรือจัดกิจกรรมการตลาดเพื่อหวังผลทางด้านยอดขาย แต่สำหรับ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นโรงแรมที่บริหารโดยเชนโอกุระ โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ทส์ จากญี่ปุ่น โดยมีเจ้าของโรงแรมเป็นคนไทยนั้น เปิดดำเนินกิจการที่เมืองไทยครบรอบ 5 ปี สำหรับปีนี้ ผู้บริหารเลือกที่จะนำงบประมาณสำหรับจัดเลี้ยงนั้นมาทำโครงการดีๆ “5 ปีแห่งความสำเร็จ 5 เดือนของการแบ่งปัน” เพื่อแบ่งปันความสำเร็จสู่สังคมในมิติต่าง ๆ เป็นเวลา 5 เดือนติดต่อกัน เริ่มตั้งแต่เดือนมกราคมที่ผ่านมา ไฮไลต์หลักคือ กิจกรรมการแข่งขันทำอาหารเพื่อชิงรางวัลเป็นทุนเดินทางไปศึกษาดูงานที่โรงแรม โฮเทล โอกุระ อัมสเตอร์ดัม ( Hotel Okura Amsterdam) เป็นเวลา 9 วัน คำถามคือ ...ทำไมต้องเฟ้นหาเชฟญี่ปุ่น?.... คงเพราะโรงแรมแห่งนี้เป็นเชนจากญี่ปุ่น ประกอบกับมีทางโรงแรมมีห้องอาหารมาซาโตะ ซึ่งขายดีมาก เพราะมี เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ ที่เชี่ยวชาญด้าน อาหารไคเซกิ ซึ่งเป็นอาหารชาววังของญี่ปุ่น ผู้บริหารโรงแรมจึงเห็นความสำคัญของอาชีพเชฟอาหารญี่ปุ่น ...